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重阳节为什么要吃螃蟹?重阳节吃螃蟹要注意什么?[图]

发布时间:2019-10-12 17:59:35

重阳节刚过,但是很多人都不知道重阳节是干嘛的,重阳节其实是看望老人的节日,很多子女这时候会回家看自己的父母,还有人会发现很多人在重阳节的时候会吃螃蟹,重阳节吃螃蟹好像没有这种说法,那重阳节为什么要吃螃蟹?重阳节吃螃蟹要注意什么?

1、重阳节为什么要吃螃蟹

一是重阳节前后,蟹肉肉质鲜美,蟹黄肥厚;

二是重阳节是个孝心节,天渐凉了,给年迈的父母准备一套保暖衣,送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹,冲上一杯暖暖的姜茶,让老人家暖暖和和过秋冬。

2、重阳节吃螃蟹的好处

螃蟹富含蛋白质,肉质细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多。且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高,特别是蟹黄中富含维生素A,有益于视力及皮肤健康。

3、吃完螃蟹不能吃什么

螃蟹不要和柿子一起吃,因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。

4、吃螃蟹时要注意什么

吃蟹要适量,搭配有讲究。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

5、吃完螃蟹不能做什么

1、与柿子同食相克。柿子含鞣酸,解肉则含有丰富的蛋白质,二者相遇可凝固成鞣酸蛋白,不易消化,妨碍消化功能,致使食物滞留于肠内,使其发酵出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。在食用的时候要注意合理搭配,不要和柿子一起吃,间隔一段时间再吃。

2、与梨同食相克。中医认为梨性寒,蟹则冷利,二者同食可伤入肠胃。

3、与花生仁同食相克。花生仁油腻大,脂肪高达45%,蟹属冷利之食品,二者同食易致腹泻。解救:吃黄泥水。

4、与茄子同食相克。茄子性属于甘寒,蟹寒凉,二者同食会使胃肠不适,伤肠胃。解救:吃藕节(煮水)。

5、螃蟹和柑橘是相克的,一起吃就会发生食物中毒。解救:吃大蒜汁。

6、与香瓜同食相克,香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。解救:吃柑桔皮。

7、吃螃蟹后勿吃花生,花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。。解救:吃黄泥水。

8、冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。解救:可以用藕节懈毒。

9、吃螃蟹后勿饮茶,茶水可使蟹肉的某些成分凝固,不利于消化吸收,故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。

10、吃螃蟹后勿吃泥鳅,据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。吃完了螃蟹最好不要吃泥鳅等食物,这样会出现反作用,起不到滋补强身的功效。

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